做法 ：
1、细腻
5 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓切粗粒，淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰
4 、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆所以我只用了100g 。淇淋
Tips ：
1 、口感但因为进口的细腻果泥价格不菲，牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多，只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重。如果用电动打蛋器搅拌 ，
7 、可以节省几次搅拌次数。冻硬后取出稍事回温 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2、
6 、调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，蔓越莓50g ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
2 。放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装 ，成品比国内的浓稠一些的样子。便于存放。
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，覆盆子是一种浆果 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冷却备用 。
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，
8 、放入浸泡的蔓越莓 ，这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚，且用勺子挖成小块 。